壮阳药酒配方之热汤类

壮阳药酒配方之热汤类：清炖鸭汤

材料：净鸭肉250克，净鸭胗2个，葱白5克，生姜块3克。

调味：猪油50克，味精2克，黄酒15克，盐5克。

制做：

1. 鸭肉洗净切块，鸭胗剖开去黄皮杂物，洗净切块，生姜块拍松待用。

2. 汤锅置旺火上，下猪油烧热，归入鸭肉、鸭胗、葱白、生姜块，爆炒5分钟。

3. 待鸭肉成金黄色时，倒入黄酒，放盐后再翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。

4. 砂锅归入750克清水，小火清炖3小时，再归入盐、味精调味即可。

功效：暖身祛风

壮阳药酒配方之热汤类：天麻廋肉猪脑汤

材料：猪脑1个，瘦肉半点，枸杞子1匙，蔘片10片，天麻半点。

调味：盐、味精适量

制做：

1. 瘦肉洗净剁末，猪脑剔去血丝洗净。

2. 汤盅内先放盐，再归入药材，然后才放瘦肉、猪脑，倒入上汤（或可用开水替代），用中火蒸1小时。

3. 末了归入味精即可食用。

功效：补肝肾，安心健脑，止晕眩。

壮阳药酒配方之热汤类：冬瓜杂锦汤

材料：冬瓜500克，虾仁200克，蘑菇（White Button Mushroom）200克，干贝（中）4粒，蛋白2个。

调味：盐、胡椒粉适量。

制做：

1. 冬瓜去皮切小块，蘑菇切4分过热水烫一下。

2. 干贝浸软后切小块。

3. 烧热适量水，介入全体材料，水开后转文火煮约2小时。

4. 倒入蛋白搅成蛋花，下调味料即可食用。

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